Картофельный омлет с лимоном
Презентация
Простой и свежий рецепт, который можно есть в любое время года. Состоит из трех основных ингредиентов: яиц, картофеля и лимона; этот омлет имеет простоту и вкус классического домашнего итальянского блюда. Попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- 20 г зеленого лука
- 3 яйца
- 200 г картофеля
- цедра лимона
- оливковое масло по необходимости
- соль по желанию
- перец по желанию
Подготовка:
1 Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками, 2 затем очистите картофель и 3 нарежьте его ломтиками.
4 В миску разбиваем яйца и 5 натираем в них цедру лимона (только желтую часть), в конце взбиваем яйца вместе с цедрой лимона. 6 Налейте в сковороду немного оливкового масла и обжарьте зеленый лук на среднем огне.
7 Когда зеленый лук подрумянится, добавьте картофель, посолите и периодически помешивайте. Примерно через 10 минут (в зависимости от размера кусочков картофеля), когда картофель сварится и подрумянится, 8 добавьте яйца с лимоном, 9 накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне.
10 Когда яйцо тоже застынет на поверхности, 11 перевернуть омлет на минуту, затем 12 перевернуть и натереть сверху немного перца.
советовать
- Если у вас нет зеленого лука, его легко можно заменить луком-шалотом.
- Когда омлет достаточно загустеет, вам будет легче перевернуть его на крышку, а затем положить обратно на сковороду, не рискуя разбить его.
Автор:
